Hace unos días compramos en la frutería unos tomates cherry que ellos solitos te pedían que les llevaras a casa, así que teniendo cantidad hemos pensado en hacer conserva de …
El Banco Mundial de Germoplasma de Olivo es un proyecto que se inició en la década de los 70 y en el que se debían contemplar todas las variedades de olivo que se cultivan, se …
Hace poco más de un mes que se ha inaugurado en la ciudad de Brujas (Bélgica) un museo muy singular fruto del proyecto de Eddy Van Belle y su hijo Cédric, se trata del Museo …
Si quieres conocer las distintas cocinas del mundo, sus ingredientes característicos o las costumbres culinarias, es casi obligado ver la nueva serie, La Guía del Gourmet que …
El apoyo a la iniciativa de Francia de declarar su cocina como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, no obtuvo la atención necesaria por el escándalo internacional …
Muchos de nosotros estamos escarmentados de visitar restaurantes chinos en nuestro país, pero no somos los únicos que vivimos malas experiencias en la búsqueda de la cocina …
Los limones o limas en conserva son un ingrediente de la cocina tradicional marroquí. Su función es la de proporcionar a las recetas un sabor sutil y aromático, a la vez que …
La pasta philo, también denominada pasta o masa filo, phyllo, philo o phila, es una de las masas más delicadas, finas y versátiles en la cocina, cuya procedencia se da a Medio …
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Uno de los manjares de la gastronomía japonesa es el pez Fugu, pez que guarda un letal veneno en su interior. …
Hablar del jengibre (Zingiber officinale) es hablar de salud, desde tiempos inmemoriales se ha utilizado en la medicina natural china y de La India, y también como especia, …
