¿Qué os han traído los Reyes Magos? Según la Fundación Española del Corazón, uno de los regalos más populares de la Navidad es el colesterol alto, pues las copiosas y …
Según los resultados de un meta-análisis realizado por el Instituto EpidStat de Michigan (Estados Unidos), instituto que se dedica a la evaluación crítica de cuestiones …
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Copenhague (Dinamarca), concluye que el consumo de mantequilla de forma moderada aumenta el nivel de colesterol …
La Unión Europea ha aprobado una nueva reglamentación sobre los alimentos con esteroles vegetales, aquellos que lograron en el 2009 la aprobación de la EFSA (Agencia de …
Hay cosas que van lentas porque así se desea, y una de ellas es la educación nutricional que tanto se está reclamando en los últimos años, ésta debe iniciarse en la …
Tras varios años de investigación, expertos de la Universidad de Missouri (Estados Unidos) han anunciado la creación de un nuevo producto que posiblemente, sorprenderá …
El Rakkyo (Allium chinense) es un miembro de la familia de la cebolla originario de Asia, cultivado en China y en Japón principalmente, aunque también se encuentra silvestre y …
Como bien sabemos, el tomate es el fruto de una planta de la familia de las Solanáceas, y aunque científicamente es una fruta, generalmente es tratada en la cocina como una …
La sémola de cebada es, como la sémola de otros cereales, el resultado de la molienda de la cebada con una granulometría mayor que la harina, digamos que es una harina gruesa …
El fenogreco (Trigonella foenum-graecum), también conocido como alholva, es una especia que surge de la planta anual de la familia de las fabáceas. Se presenta como unas …
