Un postre para triunfar en la próxima comida o cena que tengamos invitados es la que nos propone Eli, coautora del blog Coulis de Limón, que comparte en vuestra sección Hoy …
Hace unas semanas hablábamos del Volcán de chocolate, Coulant o Paradise, viendo las diferencias con el clásico Biscuit au chocolate coulant creado por el chef francés Michel …
Sobre estas líneas podéis ver la presentación de las Semiesferas de chocolate que ha elaborado Roberto, autor del blog Disfrutando de la Comida, y que comparte con todos …
Aunque últimamente se esté hablando sobre si se pueden patentar las recetas, la cosa no avanza porque no es sencilla. No obstante, sí hay recetas de cocina que se han …
El Salón del Chocolate del París que se celebrará del 28 al 30 de octubre de 2013, acogerá el concurso World Chocolate Masters, organizado por Callebaut, Cacao Barry y Carma. …
Llega el fin de semana y es cuando muchas familias pueden aprovechar para elaborar repostería casera, así que nos ha parecido muy apropiada la receta que comparte en vuestra …
La stevia se aprobó en la Unión Europea a finales del 2011 y fue anunciada como el Santo Grial de los edulcorantes, pero parece que han sido más impactantes las campañas de …
Con motivo de la celebración del Día de Canarias, hoy día 30 de mayo, Irmina, autora del blog El Zurrón de los Postres, ha querido compartir con nosotros una receta especial, …
La mayoría de bizcochos de chocolate se hacen con chocolate negro o chocolate con leche, es el que más gusta y el auténtico chocolate. Pero también hay opciones para los que …
El término Namelaka es japonés, y su significado es ‘muy cremoso’, así lo explican desde la Escuela de Valrhona (École du Grand Chocolat). Se trata de una …
