News about chocolate

Feria del Chocolate y del Dulce Artesano 2014

En unos días se va a celebrar la segunda edición de una feria del chocolate dirigida a todos los públicos en la Comunidad Valenciana, se espera la visita de niños y adultos a

Descubierta la razón concreta de los beneficios del chocolate negro

Los beneficios del chocolate negro se han ensalzado en muchas ocasiones, se ha determinado que reduce la presión arterial de las personas hipertensas, es un alimento protector

Hoy Cocinas Tú: Bacalao con chocolate y té matcha

Seguro que esta receta os va a sorprender como a nosotros, el Bacalao con salsa de chocolate y té matcha es la propuesta de Cristina, autora del blog Le Bon Vivant para vuestra

Concurso Internacional de Figuras de Chocolate 2014. Convocatoria

Un año más, el Museo del Chocolate, el Gremio Provincial de Pastelería y la Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona, abren la convocatoria para participar en el

Hacer un chocolate caliente con Nocilla o Nutella

Seguramente recordaréis el consejo que os dimos en el post No apures el tarro de mermelada, haz una vinagreta, pues volvemos al mismo concepto, pero en esta ocasión para hacer

Hoy Cocinas Tú: Semiesferas de chocolate blanco, yogur y lima con interior de aguacate, tequila y guindilla

Antes de decir nada sobre esta receta de Semiesferas de chocolate blanco, yogur y lima con interior de aguacate, tequila y guindilla, es de rigor felicitar a su autor, por un

La Manufacture de Chocolat de Alain Ducasse

El mes pasado mencionábamos, en el post del árbol de Navidad de chocolate, la creación de la ‘fábrica de chocolate’ de Alain Ducasse en París. Desde febrero de

Hoy Cocinas Tú: Tarta de mousse de chocolate, crema de limón y toffee gelificado de regaliz

Con esta receta de Tarta de mousse de chocolate, crema de limón y toffee gelificado de regaliz, Roberto, autor del blog Disfrutando de la Comida, inaugura el año en el

Hoy Cocinas Tú: Turrón de chocolate con sablé bretón, mandarina y anís estrellado

Cada uno de nosotros tenemos nuestros recuerdos, y muchos de ellos se relacionan con sabores, olores, etc. Para vosotros ¿cuál es el sabor de la Navidad? Roberto, autor del

Hoy Cocinas Tú: Sablée de sésamo, mango y ganache de chocolate blanco con yuzu

Hasta la sobremesa, mientras disfrutamos del café después de una comida en buena compañía, también nos gusta regalar a nuestro paladar algún pequeño bocado goloso y por