Como cada 27 de mayo, hoy se celebra el Día Nacional del Celiaco, una jornada establecida por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España con el objetivo de apoyar a …
Anteriormente hemos hablado de investigaciones en las que se concluye que las personas que evitan el gluten sin ser celíacos pueden sufrir déficit de nutrientes que derivan en …
Según una investigación desarrollada por expertos del Hospital General de Massachusetts y el Hospital Infantil de Boston (ambos de Estados Unidos), la dieta libre de gluten no …
A mediados del año pasado nos hacíamos eco de una investigación canadiense que tenía el objetivo de desarrollar una píldora capaz de proteger a los celíacos del gluten, …
El único tratamiento efectivo que tiene, a día de hoy, una persona celíaca, es evitar el consumo de cualquier alimento que contenga gluten, ya que como sabemos, la celiaquía …
Hoy se ha presentado en los supermercados de Alemania la cerveza Pionier, la primera cerveza elaborada con cebada sin gluten, se trata de una variedad de cebada denominada Kebari …
El año pasado se celebró en Barcelona la primera edición de BCN Gluten Free, la Feria Internacional de Productos y Dieta Sin Gluten, con el objetivo de convertirse en una cita …
Una investigación desarrollada por expertos del grupo Genética Molecular Humana y Animal de la Universidad de Jaén, ha puesto en descubierto un nuevo marcador más preciso …
Posiblemente el nuevo descubrimiento presentado por expertos de la Universidad de Alberta (Canadá) sea muy bien recibido por las personas que padecen intolerancia al gluten o …
Hasta la fecha, la enfermedad celíaca tenía un origen bien definido, la intolerancia al gluten, un conjunto de proteínas que están presentes en cereales como la cebaba, la …
