News about catas

La cata de aceite profesional sometida a estudio

La cata de aceite profesional es sometida a estudio por un grupo de investigadores de la Universidad de Jaén. Están analizando todos aquellos procesos sensoriales implicados en …

Los Vinos de Larousse

En nuestro camino de aprendizaje enológico hemos intentado, además de realizar cursos de cata y visitar bodegas, leer, pare ello contamos con algunos libros que nos ayuden a …