News about carne

Jarrete de ternera lacado con bizcocho de orégano y pistacho de Jesús Almagro

La receta de los chefs de hoy llega de la mano del cocinero Jesús Almagro, actualmente al frente de los fogones del Restaurante Piñera, y a quien todos conocéis porque …

Es un peligro comer carne picada en Estados Unidos

Consumer Reports, la revista estadounidense de la Unión de Consumidores en la que se publican reseñas y comparativas de productos, estudios científicos y pruebas de …

¿Cuál es el método de crianza de ganado vacuno más respetuoso con el medio ambiente?

Si preguntamos sobre el método de crianza de ganado vacuno más respetuoso con el medio ambiente, posiblemente muchas personas considerarán que es alimentar al ganado vacuno de …

Hoy Cocinas Tú: Arroz de montaña con picada de especias

Muchos de vosotros tendréis programado en vuestro menú del fin de semana un arroz, así que posiblemente os guste inspiraros en la receta que se suma a la sección Hoy Cocinas …

Ocho recetas con costillas de cerdo para chuparte los dedos

Sentarse en una mesa al aire libre a disfrutar de unas costillas de cerdo hechas en la barbacoa, acompañadas de unas patatas asadas en la misma, y ya puestos, de alguna salsa …

Hoy Cocinas Tú: Raviolis abiertos o Maultaschen

Los chicos de Amantes de la Cocina comparten en vuestra sección Hoy Cocinas Tú una receta tradicional de la región de Suabia, en Alemania, de donde es Helmut, se trata de unas …

Cochinillo ibérico puro Hanoi de Carles Abellán

En Comerç 24, el restaurante del cocinero catalán Carles Abellán, se ha disfrutado del plato que podéis ver sobre estas líneas, un Cochinillo ibérico Hanoi, y a …

Doce nuevas recetas con pechuga de pollo

Hemos compartido con vosotros más de medio centenar de recetas con pechuga de pollo, así que tenéis cantidad de posibilidades de disfrutar de este saludable y económico …

El bienestar animal, ¿criterio decisivo para consumir carne de laboratorio?

Mark Post, el creador de la primera hamburguesa in vitro, sigue promocionando la carne de laboratorio, defendiendo el producto como la mejor opción por varias razones. Hace unos …

Solomillo de cerdo a la parrilla con salsa ahumada de cerezas

Si todavía no os habíais animado a hacer la mermelada de cerezas casera, viendo algunas de sus utilidades quizá no tardáis mucho más, hoy os tentamos con este delicioso …