El pasado lunes tuvo lugar una jornada técnica en el CdT de Alicante en la que se presentó una variedad de arroz para muchos desconocida, pero no se trata de una variedad …
Algunos de los grandes chefs de la Comunidad Valenciana son capaces de hacer que uno pierda la cabeza por comer un buen arroz, experto en ello es el chef del Restaurante …
Si es que no lo podemos evitar, cualquier receta de arroz con setas que se nos presente, nos parece un plato extraordinario porque además de ser necesarios muy pocos …
Uno de los paisajes que queda en los arrozales tras la siega del arroz es el que deja la quema de la paja, cuando los labradores ya han segado sus campos, proceden a quemar la …
En vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú tenemos un plato que os animamos a probar porque además de ser fácil de hacer, lo mismo puede servirse como entrante que como …
Tenemos una nueva receta vegana en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, y además es una receta sin gluten, así que quienes lleven este tipo de dietas pueden tomar nota de la …
Si hay una cosa que domina la chef del Restaurante Monastrell de Alicante (1 estrella Michelin), María José San Román, es el arroz, bueno, y también el aceite de oliva virgen …
Si buscáis un plan gastronómico o unas jornadas especiales para disfrutar en estas próximas semanas en la Comunidad Valenciana, aquí tenéis una propuesta que os puede …
Un grupo de investigadores del Instituto de Agricultura de la Universidad de Tasmania (Australia) y el M.S.Swaminathan Research Foundation (India), han llegado a un acuerdo de …
Se acerca el mes de septiembre y con él llega la temporada de siega del arroz, actividad que debido a sus particularidades y a que forma parte de la cultura de nuestro país, …
