No hay mejor socarrat que el que sale cuando hacemos la paella o arroz en paella, pero de un tiempo a esta parte se ha aprovechado el gusto por este manjar (para algunos) para …
Los países de la Unión Europea cada vez toman más medidas que, para algunas asociaciones y organizaciones comunitarias, podrían ser la causa de la fragmentación del mercado …
El nombre de María José San Román está muy ligado al arroz, pues es una de las especialidades de la chef alicantina y ya son varias las recetas con este ingrediente que hemos …
En lo que llevamos de verano, seguramente habréis preparado más de una ensalada de arroz para disfrutar de una comida fresca y nutritiva, y quizá os apetezca probar alguna …
Un grupo de investigadores del Laboratorio de Biotecnología Vegetal de la ETH Zürich (Escuela Politécnica Federal de Zúrich, Suiza), ha dado a conocer el desarrollo de un …
Mientras preparábamos esta receta de Arroz con gamba roja de Susi Díaz para compartirla con vosotros no hemos dejado de salivar, somos muy arroceros, y además conocemos bien …
Frutas tropicales como el coco son ideales para hacer platos de verano, y hablamos de platos salados, como el que hoy ocupa la sección de Recetas de los Chefs. Se trata de un …
Quienes disfrutamos los jueves, los domingos o cualquier día de la semana de los arroces y paellas, no podemos resistirnos a probar nuevas propuestas, y hoy nos llega una de la …
Tenemos una receta de arroz que seguramente a muchos os va a sorprender, es el Arroz integral con jamón ibérico, crujientes de morcilla y hortalizas de María José San Román …
El salvado de arroz está formado por la cubierta exterior de los granos de arroz y se suele eliminar durante el proceso de refinado de este alimento destinado para consumo …
