La receta del chef que hoy os traemos es para ponerla en práctica cuanto antes, pues ya queda poco verano del que disfrutar, tiempo en el que los platos fríos son lo que más …
El chef del Restaurante Miramar de Llançà, Paco Pérez, también dirige la cocina del Restaurante Enoteca del Hotel Arts de Barcelona, ambos restaurantes están reconocidos con …
Las kokotxas de bacalao al pil pil son una elaboración tradicional de la cocina vasca, pero también es uno de los platos que los chefs creativos han llevado a su cocina para …
El cocinero Pepe Solla nos presenta con este plato un entrante que además de ser fácil de hacer en cualquier cocina, nos ayudará a sorprender a nuestros comensales, se trata …
A modo de snack, esta Nube de pesto de Paco Pérez ha sorprendido a sus comensales en su restaurante de Llançà (Girona), Miramar, reconocido con dos estrellas Michelin, aunque …
Seguro que en estos días, semanas y meses de verano vais a elaborar más de una vez alguna sopa fría tipo gazpacho, ajoblanco, salmorejo, mazamorra… ¡qué rica la …
A finales del año pasado conocíamos el nuevo menú de Dani García Restaurante, nos lo presentaba el chef a través de un vídeo que podéis recordar aquí, el menú se llama …
El arroz a la cubana es un plato muy popular en la gastronomía española, seguramente sobran las presentaciones, pero también hay que decir que hay distintas versiones. En …
A muchas personas les gustará celebrar el Día Mundial de la Tapa con la receta de un gran cocinero, así que hoy os traemos una sencilla y suculenta elaboración de Abraham …
El Risotto Cacio e Pepe es uno de los platos más populares del chef italiano Massimo Bottura, cuyo restaurante, Osteria Francescana, acaba de ser nombrado Mejor Restaurante del …
