Si estás preparando un menú para una comida o cena muy especial, puedes inspirarte en la receta de un gran chef para que empiece con buen pie, por ejemplo, con el Centollo y …
El buey de mar es uno de los crustáceos más apreciados en gastronomía, por lo que a menudo lo podemos encontrar en la carta o en los menús degustación de los restaurantes, …
Otra de las grandes recetas del chef valenciano Ricard Camarena, es la que ocupa hoy la sección de Recetas de los Chefs, y podéis tomar nota de su elaboración paso a paso bajo …
Esta va a ser la receta que hagamos para la próxima comida de celebración que tengamos en casa, no sabemos cuándo será, pero estamos deseando probar la Black Truffle …
Unas buenas ostras no necesitan nada para ser una delicia, un golpe de mar para el paladar, así que una vez abierto este molusco bivalvo, limpio y preparado para servirlo …
En la foto podéis ver la portada de uno de los últimos libros de Montagud Editores, en ella podemos ver el alma de Diego Guerrero, chef del restaurante madrileño DSTAgE, …
El cordero es una de las carnes elegidas para los menús de las fiestas navideñas, es una carne muy sabrosa y hay muchas formas de prepararlo, siendo principalmente elegidos …
Para muchos puede ser impensable lo que puede dar de sí una remolacha en la cocina, sobre todo si cae en manos de un ‘domesticador de vegetales’ como es Rodrigo de …
Sobre estas líneas podéis ver la presentación de un arroz meloso con un pronunciado sabor a mar, para lo que es básico elaborar un buen caldo, huelga decirlo, pero también …
La receta de la sección de cocina de autor hoy nos llega desde Alicante, aunque no es nueva, no deja de ser un gran plato que además puede gustaros conocer, preparar y probar …
