Hoy hace ocho meses que se dio la última cena en el Restaurant Sant Pau de Carme Ruscalleda, el restaurante con tres estrellas Michelin de Sant Pol de Mar, ofreció una cena …
Fue en 2011 cuando conocíamos esta receta de Risotto de yogur con toques cítricos de Paco Roncero, Una creación que va más allá del disfrute de la cocina de autor, de hecho, …
Nos encanta el arroz venere, su aspecto y su sabor, así que se nos hace irresistible esta receta de Arroz venere con cigala asada y gorgonzola de Jordi Cruz, un arroz meloso, …
Nos adentramos en la cocina del restaurante de la chef Maca de Castro en Alcúdia (Mallorca), reconocido con una estrella Michelin, para descubrir como hacer su Tartar de …
En la sección ‘Recetas de los Chefs’ vamos a compartir una nueva propuesta para cocinar un buen arroz con pulpo y verduras. Posiblemente ya tengáis una receta que …
Hoy vamos a San Sebastián, al corazón de la parte vieja, para entrar a la cocina del Restaurante Kokotxa, reconocido con una estrella Michelin desde hace más de diez años, …
Se acerca una fecha muy esperada por el cocinero Quique Dacosta y por todos los que aprecian su cocina, sobre todo los residentes en Londres o quienes viajen a la ciudad, se …
De nuevo entramos en la cocina del restaurante de Tapas de Albert Adrià, a ‘Tickets’, y entramos hasta su cocina para descubrir cómo se hace la Navaja a la brutesca con …
Hace un par de meses conocíamos el nuevo camino, el nuevo enfoque y la nueva carta que ofrecería el restaurante Pakta de Albert Adrià y el grupo elBarri, además de saber que …
El chef Alberto Montes de Atrio, el restaurante de Toño Pérez en Cáceres reconocido con 2 estrellas Michelin, ganó la final nacional de la Copa Jerez en el año 2014 con esta …
