En la sección ‘Recetas de los Chefs’ tenemos una nueva propuesta para cocinar unas cocochas de bacalao tan sencilla como apetecible, además, es ideal para los amantes de la …
Hoy hace diez años que falleció el chef Santi Santamaria, propietario del mítico restaurante Can Fabes y conductor de otros grandes establecimientos en España, como Sanceloni …
Aplicar las técnicas de cocina más nuevas en productos tan humildes como la caballa, hace que podamos extraer de este pescado lo mejor, y así nos lo muestra el chef del …
Gracias a la campaña ‘Reinventando La Aceituna’ impulsada por la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa, no sólo se está promocionando el consumo de este …
El Traga de Sevilla es una mítica taberna que actualmente ofrece cocina de autor, su chef, Jesús Rosendo, quiere que sus clientes disfruten de la tradición gastronómica …
Ya hace cinco años que la Granada Mollar de Elche obtuvo la Denominación de Origen Protegida, os lo contamos en aquel momento en este post, en el que también os hablamos de …
La presa de cerdo es una carne que tiene una buena cantidad de grasa infiltrada, por lo que además de jugosa y fácil de cocinar, es muy sabrosa y recibe muy bien todos los …
Ya estamos empezando a pensar en los menús de Navidad, y es que cada vez empiezan antes los preparativos de las fiestas navideñas, aunque no queramos, estamos rodeados de luces …
La receta de Kokotxas de bacalao con berberechos al txakoli y cebollino de Martín Berasategui es una de esas que cuando se llevan a la mesa, no hay quien se resista, es un plato …
Para hacer las rocas de chocolate y granada que compartimos con vosotros hace ya unos años en este post, nos inspiramos en una receta de Susi Díaz, pero la chef del restaurante …
