Montagud Editores, la más prestigiosa editorial fundada en Barcelona en 1906 y que está especializada en gastronomía, panadería y pastelería, ha creado unos nuevos premios …
En El Ejido (Almería) encontramos el restaurante La Costa, fundado en los años 70 como un bar, entonces estaba al frente Rogelio Álvarez, quien se ganó el reconocimiento por …
Con esta receta de Gamba roja de Dénia inyectada, con sobao de aceite de oliva y tomate, el chef Germán Espinosa ganó un premio en el concurso de la gamba roja de Dénia hace …
No es que el rape sea uno de los pescados más económicos, pero está bastante mejor que la langosta, especialmente en estas fechas. Pero esto no es nuevo, ya lo sabéis, y por …
Entre las consultas que nos enviáis sobre posibles regalos que queréis hacer a vuestra familia o amigos apasionados por la cocina, se ha repetido una varias veces, así que …
Aunque en la última edición de la Guía Michelin no se han otorgado nuevas estrellas en la Comunidad Valenciana, esta sigue dando mucho que hablar con el gran nivel culinario, …
Este año, buscando inspiración para los menús navideños, estamos recordando varias recetas del desaparecido chef Santi Santamaria, el cocinero catalán y sus equipos de …
Sin palabras, vuestros invitados quedarán sin palabras con la presentación de este Jarrete de ternera al estilo de Santi Santamaria, y todavía más cuando lo prueben, porque …
Si hay una editorial que nos puede acercar a lo más profundo de la alta cocina es Montagud Editores, la editorial barcelonesa que desde 1906 se dedica en exclusiva a los …
Daniel Jordà es el maestro panadero de Panes Creativos, de su trabajo os hemos hablado en varias ocasiones, la primera cuando le conocimos en Madrid Fusión en el año 2011, y …
