News about alimentos funcionales

El consumo de yogur simbiótico reduce el estrés oxidativo en personas con síndrome metabólico

Un estudio realizado por expertos de la Universidad de Ciencias Médicas de Teherán (Irán), concluye que el consumo de yogur simbiótico reduce el estrés oxidativo en personas

Barritas energéticas, proteicas o de cereales: ¿Qué debemos saber?

¿Qué hace tan atractivo a tantas personas consumir barritas energéticas, proteicas o de cereales? No tenemos la respuesta, porque hay tantas como consumidores de estos

Los yogures naturales sin azúcares añadidos son la opción saludable

Hace escasos días compartíamos con vosotros una receta de un postre de lo más sencillo, pero a la vez delicioso y saludable, era este Yogur con higos y chocolate negro. En

Ganadores de los Premios ÉcoTrophélia España 2016

El pasado jueves se celebró la séptima edición de los Premios ÉcoTrophélia España, un concurso que como os venimos contando en los últimos años, está dirigido a

Los alimentos funcionales comerciales, uno de los grandes fraudes de la industria alimentaria

frameborder="0" allowfullscreen> A través de este vídeo podemos ver una interesante charla ofrecida por José Manuel López Nicolás, Profesor Titular del Departamento de

Declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos

Crece el número de consumidores que reclaman información sobre cualquier tipo de consumo, siendo uno de los principales el relacionado con la alimentación, y aunque nunca va a

La leche de cabra es un alimento funcional

Según una investigación realizada por científicos de la Universidad de Granada (UGR), la leche de cabra es un alimento funcional dado que contiene elementos nutricionales que

Tritordeum

Tritordeum es la nueva variedad de cereal creada por Agrasys, una empresa fundada en el 2005 por un grupo de investigadores de diferentes ramas y con la colaboración del CSIC

Los alimentos funcionales no son tan funcionales

Los alimentos funcionales no son tan funcionales, a medida que avanzan las investigaciones de la EFSA, se pone al descubierto el fraude que se encierra tras algunos alimentos.

Pan con sal yodada

A muchos nos puede sorprender que a día de hoy se presente el pan con sal yodada como novedad. Según vemos en el vídeo publicado en PúblicoTV, con la barra de pan Campesina