News about alimentación

La dieta global es una amenaza para la seguridad alimentaria

A diferencia de lo que nos pueda parecer por todo lo que encontramos en el mercado, la diversidad agroalimentaria se está viendo reducida, estamos en el camino de una dieta …

I Congreso de Productos Diferenciados

En un par de semanas estaremos pasando unos días en Córdoba, pero antes va a acontecer un evento gastronómico en esta ciudad al que nos hubiera encantado acudir. Si estáis en …

¿Qué país del mundo es el mejor o el peor para comer?

A pesar de que se produce suficiente comida en el mundo, una de cada ocho personas sufren el hambre, la mala gestión de los recursos, el consumo excesivo y la mala gestión de …

Pirámide nutricional de cuatro caras

La Fundación Alícia nos ofrece una pirámide nutricional de cuatro caras, una herramienta diseñada para ayudar a entender qué es necesario comer, cómo se ha de comer, cómo …

Diferencia de precio de una dieta saludable y una dieta menos saludable

Una meta-análisis y una revisión sistemática nos han proporcionado la diferencia de precio de una dieta saludable y de una dieta menos saludable. El meta-análisis es el …

Noticias gastronómicas breves: StreetXO, Guía de Alimentos y Bebidas, Raza Autóctona…

StreetXO también en Nueva York y Singapur Ya sabíamos desde hace varios meses que David Muñoz tenía intención de romper moldes en Londres igual que lo ha hecho en Madrid, …

La alimentación es un derecho humano

Un experto independiente de la ONU (Organización de las Naciones Unidas) explica que la alimentación es un derecho humano y todos los que participan en la oferta mundial …

¿Por qué las abejas están desapareciendo?

width="680" height="410" style="position:absolute;left:0;top:0;width:100%;height:100%" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen> Hace unos 7 u 8 años las colonias de …

Pulsera Airo para controlar la ingesta de calorías y otros parámetros

Acabamos de conocer un curioso dispositivo que puede medir la calidad del sueño, controlar el nivel de estrés, el ejercicio físico que se realiza y la cantidad de calorías …

Concursos de cocina contra el desperdicio alimentario

Este año se ha intensificado la puesta en marcha de distintas iniciativas para luchar contra el desperdicio de alimentos, dicen que nunca es tarde, pero da la sensación de que …