Un informe elaborado por el profesor Erik Millstone de la Universidad de Sussex, uno de los académicos independientes más importantes del Reino Unido sobre políticas de …
Según los estudios realizados durante los últimos años, las estadísticas muestran que crece el número de personas que deciden seguir una dieta vegana, una dieta basada en …
A través de la web de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) podemos acceder a un directorio de guías alimentarias de todo el …
En el año 2015 la Comisión Europea planteaba aumentar la tasa de mercurio permitida en el pescado al doble de lo que actualmente se permitía en la Unión Europea, la razón de …
Diversos estudios realizados por neurocientíficos y expertos en marketing sensorial han demostrado que todo influye en la elección y la percepción del sabor de los alimentos, …
Apenas falta un mes para que se celebra la nueva edición de la apertura de puertas que permite redescubrir el origen de los alimentos, hablamos de la iniciativa ‘Bienvenidos a …
Con la foto que podéis ver sobre estas líneas, el cocinero Jamie Oliver inicia un hilo en su perfil de Twitter invitando a todos los padres y a todas las celebridades a alzar …
Según una encuesta realizada por la asociación holandesa de consumidores Consumentenbond, la mayoría de los consumidores holandeses respalda la introducción de un etiquetado …
Hoy ha tenido lugar la final de los Premios Ecotrophelia España 2018, un certamen que organiza el Departamento de Innovación y Tecnología de la Federación Española de …
Estamos en una época en la que constantemente nos encontramos con nuevos productos de conveniencia en los supermercados, por ello, no es extraño que el consumo de estos …
