Recordamos el sabor del plato que podéis ver sobre estas líneas casi como si hubiera sido la semana pasada cuando lo comimos, y han pasado ya como nueve o diez años que lo …
El pasado mes de enero se emitió un reportaje en Antena 3 conducido por el cocinero Alberto Chicote y titulado ‘Mitos de los alimentos’, mejorando sustancialmente al primer …
Alberto Chicote abre el segundo Yakitoro en Castellana
Pronto hará dos años de la apertura de la taberna japo-española Yakitoro de Alberto Chicote en Madrid, y aunque al …
El próximo miércoles 13 de enero podremos ver un nuevo reportaje conducido por el cocinero Alberto Chicote, un especial titulado ‘Mitos de los alimentos’ que tiene el …
Las codornices son una de las pequeñas aves que a menudo se consumen en días especiales, son rápidas y fáciles de hacer, y a muchas personas les gusta la suavidad de su …
Una de las hierbas aromáticas frescas más utilizadas en la cocina española es el perejil, por lo que es muy fácil saber prepararlo según lo que vayamos a hacer con él. Lo …
Hace mucho tiempo que teníamos ganas de abordar el tema sobre cómo sujetar un cuchillo de cocina correctamente, pues muchas veces nos asustamos al ver cómo cogen el cuchillo …
La cocina de Alberto Chicote a menudo se recibe como un festival de sabores armonizando lo tradicional con lo creativo, le gusta dar toques orientales a la cocina occidental o …
Si queréis preparar una sopa fría original para satisfacer el paladar y las necesidades de tomar platos refrescantes en verano, e inspirándoos en una receta del cocinero más …
La sección de recetas de los chefs hoy la ocupa Alberto Chicote con sus Chipirones teriyaki con tallarines en escabeche de tinta. A continuación podéis ver la elaboración …
