A la hora de crear un aperitivo de Navidad, la diferencia suele estar en algo tan simple, y tan difícil, como conseguir armonía y contraste en un bocado pequeño: estimular el …
De la última añada que hicimos cata en Gastronomía y Cía sobre el blanco de Rías Baixas Santiago Ruiz fue la de 2019, pero este es uno de los albariños que nos gusta tomar …
Estamos preparando un post en el que vamos a explicaros cómo cocer marisco, con tiempos y consejos para disfrutar de su condición de manjar, pero antes vamos a compartir con …
De entre los vinos blancos, tenemos cierta predilección por los Albariños, y en estos días es cuando más apetece para disfrutar en el aperitivo o acompañando platos …
Ya se ha dado a conocer el palmarés del concurso enológico Albariños al Mundo 2016, un certamen ibérico itinerante que organiza la Unión Española de Catadores y que en su …
Hay muchísimas formas de hacer unos calamares y chipirones encebollados, así que hoy os traemos una propuesta de una receta sencilla y rápida de preparar. Os recomendamos …
La tercera edición del Concurso Internacional Albariños al Mundo se va a celebrar el próximo mes de noviembre, y por ello, como en ediciones anteriores, en septiembre se abre …
Enamorados nos tiene la gastronomía navarra, y es imposible negar que en cada visita a la Comunidad Foral nos cautiva más. La última experiencia vivida en torno a una mesa fue …
Al parecer, en el país galo acaban de dar luz verde al cultivo de la variedad de uva blanca albariño que se produce en Galicia y Portugal. La primera producción se realizará …
Como cada año, Wine Advocate ha publicado la lista de los mejores vinos de España 2010, lista que como sabemos, se elabora según los criterios del denominado gurú del vino, …
