El pan integral de centeno tipo alemán tiene tantos adeptos como detractores, de todas formas, quien crea que no le gusta este tipo de pan porque es muy fuerte, pueden llevarse …
El tomate y la mozzarella fresca son los protagonistas de una de las ensaladas más populares, tradicional de la cocina italiana, pero reinterpretada en las cocinas de diversos …
Hay alimentos que se recomiendan consumir a diario por sus propiedades nutricionales y por sus beneficios para la salud, verduras, frutas, cereales integrales, frutos secos, …
Esta receta de Ensalada de secreto macerado en chile chipotle con aguacate de Benito Gómez, chef del Restaurante Bardal de Ronda (Málaga), reconocido con una estrella Michelin …
Ya es por todos conocido que el aguacate se considera un alimento excelente por sus propiedades nutricionales y por sus cualidades organolépticas, además de ser muy versátil a …
Seguramente, en relación a los helados caseros, no hay primicia si se habla de un helado de aguacate, de hecho, nosotros hemos elaborado helados con aguacates y con otros …
Hoy os proponemos disfrutar de las crêpes o creps en un entrante sabroso y lleno de sabores y texturas en armonía, además es ideal para estos meses de verano. Sobre estas …
Una de las formas de preparar el tofu firme a la que recurrimos a menudo es la que podéis ver en las fotos, lo escurrimos bien y lo cortamos en bastones para después tostarlo …
A finales de 2016 os hablábamos de Edipeel, un recubrimiento comestible e invisible desarrollado por Apeel Sciences, que logra duplicar la vida útil de frutas y verduras, …
En abril de 2017 abrió el Restaurante Amelia en el Área Romántica de San Sebastián, este local, propiedad del chef Paulo Airaudo consiguió su primera estrella Michelin ese …
