En uno de los menús degustación ofrecidos en el Restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda, reconocido con tres estrellas Michelin, se presentaban los platos a modo de paleta de …
En realidad os traemos más de un truco de cocina con los que aprenderéis cómo deshuesar aceitunas fácil y rápidamente, aunque quizá algunos de vosotros ya conocéis un …
Si ya tenéis preparado el aparato para cortar el calabacín en forma de espaguetis y estáis buscando una receta que resulte sencilla, fresca y deliciosa para comer, aquí os …
Se conocen como sincronizadas o quesadillas sincronizadas a las tortillas mexicanas de trigo (a veces de maíz) rellenas con jamón y queso que, al calentarse, se funde. Pero …
Las aceitunas son uno de los clásicos aperitivos en cualquier lugar y ocasión, pero son un alimento tan rico gustativamente y nutricionalmente, que a menudo nos gusta …
Con muy pocos ingredientes podemos hacer pequeños bocados sublimes, al menos a nosotros nos parece exquisito este canapé de Pechuguita de codorniz con paté de tomate seco y …
Ya se ha dado a conocer el programa de la sexta edición de las Jornadas Internacionales de la Aceituna de Mesa, un evento bienal dirigido a los profesionales del sector a nivel …
En la sección de Recetas de los Chefs tenemos hoy una creación del cocinero Willy Moya con la que aporta su granito de arena a la promoción del consumo de aceituna de mesa, un …
Un año más se va a celebrar el Concurso Jóvenes Autores El Aceituning, un certamen que convoca la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa, en el marco de su …
Os prometimos algunas ideas para disfrutar del Tapenade con nueces, además de tomarlo simplemente sobre una tostada, que ya es una delicia, así que después del Carpaccio con …
