En la foto superior podéis ver un bol con embudo y colador que ha sido bautizado como Anton por su diseñador, Ryann Aoukar, y lo ha presentado en Kickstarter con la finalidad …
Cuando utilizamos las varillas eléctricas o la batidora de varillas para batir o montar algún ingrediente, puede salpicar, el ejemplo más claro lo tenemos con la nata. Es muy …
Hace un tiempo mencionamos la escudilla en uno de nuestros artículos del diccionario gastronómico, cuando hablamos del término escudillar, momento en el que vimos sus …
Son muchas las recetas que requieren de cocciones prolongadas y que el cocinero no deje de prestarle atención, para los románticos, el simple hecho de ir batiendo suavemente …
Hâtelet es un término francés, y de él procede el término inglés Attelet. No hay traducción al español, pero conociendo de qué se trata, podríamos decir que en nuestra …
El formato mini continúa su evolución, y no hablamos de lo que se denomina cocina en miniatura, los pinchos y tapas, sino de la vajilla en la que se presenta al comensal. Ya …
¿Habíais visto antes una sartén como la de la foto que ilustra estas líneas? Lo que arrebata toda la atención es el mango en posición vertical, ¿cuál será su finalidad?, …
El vidrio es uno de los materiales más propensos al reciclaje, puede hacerse tantas veces como se desee y puede reciclarse el 100%. Esto favorece a la reducción de residuos, de …
Unos buenos cuchillos de cocina debemos cuidarlos para mantenerlos impecables y prolongar al máximo las buenas condiciones de su filo. Siempre habrá un momento en el que se …
Si queremos disfrutar de mantequilla recién hecha, la mantequilla que podemos hacer en casa a partir de la nata, ya sabéis que es muy sencillo. Podemos elaborar una gran …
