Recuperar cultivos olvidados

A pesar de la gran variedad de alimentos que hay en nuestro planeta, según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) unas 30.000

Cómo congelar crêpes

En casa de nuestra familia hay costumbre de hacer decenas de crêpes, pues cuando nos juntamos muchos, es habitual ponerlos en el centro de la mesa con un montón de platillos

Cinco recetas con queso cottage para el Lunes sin carne

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La pérdida de abejas en el mundo amenaza a la seguridad alimentaria y a la biodiversidad

La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha publicado un interesante vídeo en el que habla sobre todos los problemas que afectan a las abejas, algo que

‘Imágenes de Mercado’, un concurso para promocionar los mercados de Madrid

Hace unos días se abrió la convocatoria de un nuevo concurso en la capital española cuyo objetivo es promocionar los mercados de Madrid, por ello, el concurso ‘Imágenes de

Lámina de arroz socarrat con setas de Ramón Freixa

No hay mejor socarrat que el que sale cuando hacemos la paella o arroz en paella, pero de un tiempo a esta parte se ha aprovechado el gusto por este manjar (para algunos) para

Tosta de escalibada con anguila ahumada y tapenade

Nos encanta preparar pimientos y berenjenas asados para hacer un buen plato de escalivada, a veces como guarnición, otras veces como entrante y también hacemos a menudo

Doce recetas con pescados ahumados

En el recopilatorio dominical de esta semana vais a encontrar recetas de aperitivos, entrantes, platos únicos… todos con algo en común, el uso de algún pescado ahumado,

Tortitas de avena, plátano y chocolate

Si os gustaron las tortitas de avena y plátano, la receta de las tortitas de avena, plátano y chocolate que os traemos hoy os van a encantar, sobre todo si sois amantes del

Italia introduce el etiquetado de origen en la pasta y el arroz

Los países de la Unión Europea cada vez toman más medidas que, para algunas asociaciones y organizaciones comunitarias, podrían ser la causa de la fragmentación del mercado