Ya sabéis que en el congreso gastronómico Madrid Fusión, además de ponencias, talleres, promociones, etc., se organizan concursos dirigidos a los profesionales del sector de …
En el mes de octubre os hablábamos de la puesta en marcha en Alemania de una nueva edición del Premio al Producto Alimenticio más Fraudulento del Año (Goldener Windbeutel), …
A pesar del título del libro, ‘Cocina Vegana: Gastronomía’ no está escrito y destinado a las personas que llevan un estilo de vida vegano en cuanto a alimentación y en …
Os traemos otra combinación ganadora para un desayuno saludable que se puede preparar cualquier día de la semana y saborear antes de salir de casa, siendo además una opción …
El Arroz de verduras del desierto es uno de los platos estrella del chef Rodrigo de la Calle, una estrella Michelin en el Restaurante El Invernadero de Collado Mediano (Madrid), …
Ayer se presentó la Guía Michelin Seúl 2018, guía que inició su andadura el año pasado y que se anunció como necesaria para poner en relieve la calidad de los chefs y de …
Este año se cumple el 25 aniversario de la asociación de Jóvenes Restauradores de España (JRE España), entidad fundada en el año 1992 dentro de la asociación de jóvenes …
Ya sabemos que es muy pronto para hablar de Navidad, sobre todo si somos consumidores, pero es que cada año anticipan más la exposición de productos navideños, los anuncios …
Hace algunos años nos hacíamos eco de esta investigación en la que se concluía que las frutas y verduras congeladas son más nutritivas que el producto fresco, los expertos …
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) acaba de publicar los datos correspondientes al IPOD de octubre de 2017, como ya os hemos comentado en otras …
