De nuestro viaje a Roma de este verano todavía nos quedan algunos productos tradicionales de Italia, además tenemos pendiente contaros algunas experiencias más. Pero, de …
Se acerca la fecha de celebración de un evento enológico muy esperado por algunos aficionados y profesionales del mundo del vino, y es que noviembre es el mes del Salón de las …
Estamos en la temporada en la que ya apetece encender el horno para dar calor al hogar, bueno, en realidad se hace para cocinar, pero además de eso, el horno caldea el ambiente, …
Las compañías alimentarias se esfuerzan cada vez más en mejorar sus productos en distintos parámetros, formulación, proporcionar información veraz a través de las …
Seguro que muchas de estas 15 recetas con queso de cabra para el Lunes sin carne no las vais a relegar únicamente al día de la semana en el que se promueve la reducción del …
Detrás de un plato aparentemente sencillo puede haber mucho trabajo, prueba de ello es esta creación del chef de El Celler de Can Roca, parece un cuadro, pero es arte …
Poco a poco el cambio climático está provocando que en áreas donde antes era inviable producir determinados alimentos, se conviertan en zonas más favorables y adecuadas para …
La chirivía o pastinaca es una raíz que, igual que la zanahoria, se consume como hortaliza, aunque principalmente cocinada, es muy común en la elaboración de caldos, sopas y …
Os traemos una idea deliciosa para disfrutar de los boniatos asados, aprovechad que están de temporada y que es un alimento nutritivo y saludable para toda la familia, además, …
Ya hace un año que se celebró el primer simposio organizado por el Centro de Investigación, Innovación y Emprendimiento del Basque Culinary Center, un encuentro destinado a …
