Es normal que en esta época nos fijemos en los cocineros especializados en la cocina micológica, a pesar de que este año no es muy bueno, no llegan las lluvias y las …
Tras haber hablado de los nuevos restaurantes con estrella Michelin de 2018 y ver la lista completa, ahora merece la pena conocer la lista de los Restaurantes Bib Gourmand de …
Ya os hemos comentado lo que nos gusta la calabaza, tanto en crudo como cocinada, tanto en platos salados como en dulce, tanto para comer o cenar como para desayunar, incluso …
Como ya os comentamos aquí, anoche asistimos a la gala de presentación de las nuevas estrellas que ya brillan en la Guía Michelin España y Portugal 2018, compartimos con …
Desde la revista de profesionales de la pastelería, panadería confitería e industrias afines, Dulypas, están organizando la tercera edición del certamen que busca la Mejor …
Hace un par de semanas se realizó una rueda de prensa para ofrecer algunas pistas sobre la nueva edición de la Guía Michelin España y Portugal, imaginad en todo este tiempo …
En Argentina, el pasado día 10 de noviembre la cadena de comida rápida McDonald’s celebraba el McHappy Day, un evento de carácter anual en el que la franquicia destina un …
Seguimos descubriendo utensilios de cocina interesantes y muy útiles, por no decir imprescindible, para las ocasiones en las que cocinamos un pavo asado o alguna otra ave de …
En la adopción de términos culinarios y gastronómicos franceses en nuestro diccionario, nos encontramos con la voz ‘croustadine’, un término muy fácil de encontrar en …
Un grupo de expertos de la Universidad de California (Estados Unidos) ha realizado un estudio en el que concluye que la industria azucarera, hace casi 50 años ocultó pruebas de …
