Otro truco para dar forma a las hamburguesas sin utilizar un molde

Nos bastan las manos para poder formar unas hamburguesas caseras, es una tarea sencilla y bastante rápida, aun así, en el mercado podemos encontrar una gran variedad de …

Endibias con tofunesa de albahaca y semillas

Esta receta de Endibias con tofunesa de albahaca y semillas es una buena opción tanto para ofrecer un aperitivo en una comida o cena especial, como para disfrutarlas como …

Los consumidores estadounidenses están dispuestos a probar la carne de laboratorio

Según los resultados de un estudio realizado por Faunalytics, organización sin ánimo de lucro que trabaja en la defensa de los derechos de los animales, la mayoría de los …

Alemania sigue siendo líder mundial en el lanzamiento de productos veganos

En 2016 Alemania fue el país del mundo que más nuevos productos veganos lanzó al mercado, acaparando nada menos que el 18% de los lanzamientos, así se concluía en un informe …

20 recetas de postres frescos y ligeros para las cenas de verano

Las cenas de verano, cuando se pretende que sean especiales simplemente por estar en una estación del año en la que se tiene más tiempo para compartir con la familia y/o con …

Hoy Cocinas Tú: Cogollos con vinagreta de crudités y frutos secos

Una de las formas que nos encanta para comer ensaladas es preparando unos cogollos de lechuga abiertos por la mitad y acompañados con distintos ingredientes y condimentos, así …

Los cultivos obtenidos por mutagénesis son organismos modificados genéticamente

Hace unos días el TJUE (Tribunal de Justicia de la Unión Europea), responsable de interpretar y aplicar el Derecho de la Unión Europea, se pronunció sobre las nuevas …

Dip de caviar de berenjena y garbanzos con queso de oveja curado

Podríamos haber preparado nuestro hummus de garbanzos y berenjenas, pero con algunas variaciones y en ausencia de una batidora eléctrica, hemos preparado un delicioso dip de …

Enfriador inteligente de vino QelviQ

La temperatura de servicio es un factor importante para poder disfrutar plenamente de una copa de vino, una temperatura incorrecta hará que la cata o degustación del vino no …

Nuevas recetas de hummus originales y deliciosas para el Lunes sin carne

En un post anterior, en nuestros inicios participando en la campaña internacional para la reducción del consumo de carne conocida como ‘Meatless Monday’ o ‘Lunes sin …