Recetas de guarniciones para hacer platos únicos, equilibrados y saludables

Normalmente, las comidas principales suelen estar compuestas por todos los macronutrientes, es decir, por los nutrientes que proporcionan la mayor parte de la energía que …

Calabaza, queso, rúcula y ajo negro de Pepe Solla

Estamos acostumbrados a deleitarnos con las creaciones del chef del Restaurante Casa Solla de Poio (Pontevedra), reconocido con una estrella Michelin por la guía roja, en las …

Culinary Zinema 2018. Programa de la sección gastronómica del Festival de San Sebastián

Este mes de septiembre tenemos una cita con el cine gastronómico en el Festival de San Sebastián, concretamente en la sección Culinary Zinema: Cine y Gastronomía, que este …

Vino Supremum 2018. Convocatoria del Concurso Internacional de Calidad de Vinos de venta en Supermercados y Tiendas especializadas

Este año se va a celebrar la segunda edición de Vino Supremum, el Concurso Internacional de Calidad de Vinos de venta en Supermercados y Tiendas especializadas, y ya se ha …

Más del 50% de los chefs estadounidenses han añadido platos veganos a sus menús

Cada vez son más los estadounidenses que se decantan por una comida sin carne cuando salen a comer fuera, de hecho, según una encuesta realizada en el año 2016, cuyos datos …

Cinco verdades sobre los batidos detox, definitivamente son un fraude

Si hacemos un búsqueda en Google con los términos ‘batido detox’, tenemos el primer problema con los resultados que aparecen en las primeras páginas, los titulares lanzan …

Malasia considera introducir el impuesto del azúcar

Este año ha entrado en vigor el impuesto del azúcar en algunos países y otros han anunciado que planean introducirlo, ya son tres años consecutivos en los que el gravamen del …

iAnimal: la industria láctea en 360 grados

iAnimal: la industria láctea en 360 grados es un documental de realidad virtual producido hace un año por el grupo Animal Equality (Igualdad Animal), que tiene el cometido de …

Birragoza 2018. 7º Festival de Cerveza Artesana de Zaragoza

Se acerca la celebración de la séptima edición del Festival de Cerveza Artesana de Zaragoza, y es que Birragoza 2018 se va a celebrar este fin de semana, concretamente el …

Siete deliciosas recetas con dorada, un pescado sabroso y versátil

Uno de los pescados que encontramos todo el año en el mercado, que es accesible, económico, versátil, con una carne sabrosa, con cuerpo y fácil de cocinar es la dorada …