Hoy conocemos la presentación de un frigorífico inteligente cuya finalidad es reducir el desperdicio alimentario y que ha sido desarrollado por la multinacional sueca …
El Festival Gastronómico Sostenible y Responsable de Asturias bautizado con el nombre de ‘Gijón se Come’ va a celebrar su tercera edición con un programa de actividades …
Para terminar la semana laboral, quienes estén deseando dedicar un ratito a la cocina y especialmente a la elaboración de algún capricho dulce, durante el fin de semana, …
Hace muchos años que consumimos soja texturizada en casa, un producto procesado saludable que también se conoce como proteína vegetal texturizada y que, como su propio nombre …
La almendra molida que utilizamos para hacer los panellets no conviene guardarla mucho tiempo, no es lo mismo que si el fruto seco estuviera entero, cuanto más se ha triturado, …
A principios de este año se celebró el Salón de las Estrellas de la Guía Peñín en Barcelona de forma independiente, es decir, no fue como en ediciones anteriores en las que …
El próximo domingo dará comienzo una nueva edición de la feria y congreso valenciano Gastrónoma, con la promesa de que va a ser la mejor edición celebrada hasta el momento, …
Se acerca la época de los turrones, así que vamos a compartir con vosotros una receta, pero no es un turrón cualquiera, ni mucho menos es un turrón tradicional, se trata del …
El pasado mes de mayo podíamos saber que las compañías alimentarias que forman parte de la iniciativa ‘Evolved Nutrition Label Initiative’ (ENL) o Etiquetado …
El pasado 2 de noviembre tuvo lugar el certamen mundial del queso organizado por The Guild of Fine Food (‘El gremio de la buena comida’), una entidad fundada en 1995 con el …
