El Restaurante Freixa Tradició cierra sus puertas

Hoy amanecemos con la noticia del cierre de otro restaurante en Barcelona, otro de los grandes, se trata del Restaurante Freixa Tradició que fundaron en 1986 Josep Maria Freixa

El Restaurante Manu de Brasil recibe el Premio al Restaurante Emergente de América Latina 2018

Acercándose el día de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2018 que se desarrollará en Bogotá (Colombia), se acaba de dar a

¿Los aguacates no son estrictamente veganos?

Hace unos días, Sandi Toksvig, presentadora de un programa del canal de televisión británico BBC, afirmaba que los aguacates no son estrictamente veganos, una afirmación que

Cigala del Cantábrico asada con su jugo, aireado de hinojo marino y cúrcuma de Miguel Cobo

Este plato con sabor a mar procede de un restaurante de interior, del corazón de Burgos, la Cigala del Cantábrico asada, con su jugo, aireado de hinojo marino y cúrcuma es una

Peine para pelar hierbas aromáticas y col rizada

La mayoría hacemos uso de nuestras propias manos para deshojar las hierbas aromáticas frescas tales como el tomillo, el romero, etc., para quien no sepa cómo hacerlo o piense

Guía Michelin Seúl 2019

Michelin ha dado a conocer las nuevas estrellas de la Guía Michelin Seúl 2019, guía que se presenta en un momento de polémica, donde chefs, expertos, críticos gastronómicos

La ‘Felicidad’ de Carme Ruscalleda en ‘Sinfonía de Estrellas’

Falta menos de una semana para que el Restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda cierre sus puertas, será el próximo 27 de octubre cuando se ofrezca la última cena, pero

Las piscifactorías italianas tratan a los peces de forma denigrante

Según denuncia Essere Animali organización italiana cuyo objetivo es proteger los derechos de los animales, denunciar las irregularidades e ilegalidades en las granjas

Porridge con puré de plátano y crema de chocolate y cacahuete

Avena, plátano, cacahuete y chocolate, es una combinación que nos encanta, y que engancha, además, sin ningún problema porque puede ser de lo más saludable y nutritivo. Hay

Nuevas semillas de algodón transgénico para la alimentación humana aprobadas por el USDA

El algodón se obtiene de las plantas de algodón que producen una fibra textil vegetal alrededor de sus semillas, estas semillas no son aptas para el consumo humano debido a su