Según una investigación realizada por expertos del Real Jardín Botánico de Kew (Reino Unido), el 60% de las especies silvestres de café están en peligro de extinción, las …
El próximo mes de febrero se va a celebrar la quinta edición del Congreso de Gastronomía y Vino de Castellón, un evento dirigido a profesionales del sector gastronómico en …
Por muy cómodo que sea ir al supermercado y coger una tarrina de hummus en la zona de refrigerados, no nos vamos a cansar de deciros que nunca vais a disfrutar igual de este …
Si en los próximos días tenéis que organizar una comida especial para alguna celebración o si simplemente es un hábito que cada fin de semana en casa se disfrute de un menú …
Los próximos 12 y 13 de febrero se celebrará en Addis Abeba (Etiopía) la Primera Conferencia Internacional sobre Inocuidad Alimentaria organizada por la FAO (Organización de …
Algunas tardes de otoño e invierno en las que nos apetece una merienda dulce, jugosa, especiada y que no tarde mucho en hacerse, nos preparamos el pastel de calabaza individual …
Mucho se ha hablado de los problemas asociados al aceite de palma relacionados con la salud o el medioambiente, en este último caso, el ingrediente se ha asociado a la brutal …
Esta mañana ha tenido lugar la entrega del premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2019, y como habéis podido leer en el titular, el galardón ha sido para Fernando Alcalá, …
La mayoría de nosotros tenemos manoplas o guantes de cocina para coger las bandejas del horno y demás objetos calientes, luego, que sean realmente resistentes al calor o no, …
El pasado mes de diciembre se dio a conocer la noticia de que los hermanos Torres, Sergio y Javier Torres, habían tomado la decisión de dejar de hacer el programa de cocina con …
