No es una canción, la Sopa de caracol es el plato creado por Benito Gómez, chef del Restaurante Bardal (1 estrella Michelin) y de Tragatá en Ronda (Málaga), y se compone de …
El programa ‘Cuineres i Cuiners’ (Cocineras y Cocineros) de la televisión valenciana, que recordaréis que se emitió durante el segundo trimestre del año pasado, fue un …
Todos conocemos la pasta italiana conocida con el nombre de ‘fusilli’, se trata de un tipo de pasta corta que suele tener unos cuatro centímetros de largo, y su forma es …
Normalmente, cuando hablamos de pulverizar en cocina, solemos referirnos a esparcir un líquido en forma de gotas muy pequeñas, y si queremos esparcir un ingrediente en polvo lo …
El concurso ‘Escoge a tu pinche’ que organiza Makro Autoservicio Mayorista y que se desarrolla en Madrid Fusión se ha convertido en un certamen muy esperado, principalmente …
Hoy tenemos una receta de aprovechamiento en la sección de vuestras recetas ‘Hoy Cocinas Tú’, lo que veis en las fotos son pañuelos de hojaldre, cabello de ángel y …
El próximo mes de febrero se va a celebrar una nueva edición de un concurso dirigido a cocineros, se trata de la quinta edición del Concurso ‘Cocina de la Dehesa’ que …
Hemos tenido el romero florecido durante todo el año, y ahí sigue, dando flores que muchas veces nos inspiran para cocinar. En esta ocasión ha sido con un postre que, sin duda …
La British Dietetic Association (BDA), asociación profesional y sindicato de dietistas en el Reino Unido, ha dado a conocer las 5 peores dietas que se pueden seguir en 2019 por …
La Asociación de Hostelería de Madrid ‘La Viña’ ha organizado un nuevo evento dirigido a los profesionales de la capital española con el objetivo de reunir a expertos, …
