La asociación sin ánimo de lucro Feria Vegana Valencia, que está formada por voluntarias que tienen el objetivo de difundir el veganismo y fomentar el pensamiento crítico …
Vamos a daros un truco de cocina o una solución a una de las consultas que en estos días nos habéis hecho varias personas, y nos alegra por varios motivos, el principal porque …
La consultora Nielsen ha presentado el informe “Radiografía del gran consumo en España 2018”, en el que se analiza la evolución del mercado del consumo de productos …
Hace unos días os comentamos que hoy viernes Canal Cocina ponía de nuevo en su parrilla de programación ‘Al fuego’ (Food Safari Fire) de Maeve O’Meara, un programa de la …
En la sección ‘Recetas de los Chefs’ hoy tenemos una propuesta que seguramente os encantará, es fácil que no dejéis pasar este fin de semana sin probarla, ya que …
Con el nombre de ‘Valorización Gastronómica de Descartes’ se presenta un manual que creemos que puede ser del interés, sobre todo, de los cocineros profesionales, pero hay …
Hace un par de semanas McDonald’s perdía el derecho a usar la marca de su icónica hamburguesa Big Mac en los países de la Unión Europea, la razón es que la oficina de …
Hay muchas formas de preparar la verdura, unas más sabrosas que otras, por lo que a quienes les cuesta comer este alimento que debe primar en las dos comidas principales del …
Según una investigación realizada por expertos del Real Jardín Botánico de Kew (Reino Unido), el 60% de las especies silvestres de café están en peligro de extinción, las …
El próximo mes de febrero se va a celebrar la quinta edición del Congreso de Gastronomía y Vino de Castellón, un evento dirigido a profesionales del sector gastronómico en …
