Nos encontramos en plena temporada de captura de la galera (Squilla mantis), y desde que este crustáceo ha sido tan apreciado por los cocineros como para darles el mismo …
Una de las iniciativas de la Unión Europea que abordan el problema del desperdicio alimentario es el Proyecto Agrimax, cuyo objetivo es convertir los residuos de alimentos y de …
Ya hace años que se desterró el mito de que no se podían comer más de dos o tres huevos a la semana, afortunadamente, aunque no se puede generalizar sobre cuántos huevos se …
Los cacahuetes fritos con sal puede que sean los más sabrosos (habrá quien prefiera los cacahuetes fritos con miel), los que más nos gustan para tomar como aperitivo o …
La startup valenciana Trazable ha desarrollado una app con la que los consumidores podrán conocer la calidad nutricional de un producto alimenticio con sólo escanear el código …
Hace menos de un año que se celebró la primera edición de Alicante Gastronómica, el Encuentro de Estilo de Vida Mediterráneo organizado por la Institución Ferial Alicantina …
En el recopilatorio dominical os traemos 12 recetas con pimientos verdes para disfrutar de la comida casera, lo más reconfortante y rico que podemos comer, aunque, …
Lo que se conoce como banana bread o pan de plátano no es exactamente un pan, es más bien un bizcocho alargado, pues se hornea en el típico molde de cake, pues se hace con …
Nacho Manzano, chef del restaurante Casa Marcial de Arriondas (Asturias), reconocido con dos estrellas Michelin, es Director Gastronómico de la cadena de restaurantes Ibérica …
Ya tenemos días cálidos y ya empiezan a apetecer ensaladas algo más frescas, como la que hoy compartimos con vosotros y que es muy fácil de hacer. Además, esta Ensalada de …
