Llega la nueva edición de primavera de Hotel Tapa Tour, un evento gastronómico de carácter bianual (desde el año pasado) que se desarrolla de forma simultánea en Barcelona y …
Cada vez se crean más empresas que trabajan en el desarrollo de carne de cultivo o a base de células, paralelamente se diversifica la oferta de productos hasta el punto de que, …
Si vais a preparar una tarta para estos días de fiesta, o incluso si estáis pensando en hacer la Mona de Pascua en casa, con una propuesta de sabores diferente, os puede …
Se cumplan o no las tradiciones de Semana Santa, la mayoría sabe que hay algunos alimentos que son típicos de esta época, como los garbanzos, el bacalao, el cordero… …
Cada vez aparecen más empresas que se embarcan en la elaboración de productos alternativos a la carne elaborados con materias primas vegetales, en todos los casos, los …
Han pasado ya unos años desde que estuvimos en el restaurante La Sirena de Mª Carmen Vélez, donde se puede disfrutar de una cocina en la que el producto del mar es …
Quizá el tapenade es tan versátil como el hummus a la hora de hacer variantes en las que se mantiene la base, pero se pueden añadir diversos ingredientes para darle un toque …
Aunque las fresas o, mejor dicho, los fresones, se están convirtiendo en un producto atemporal, dado que se pueden encontrar en fruterías y en supermercados prácticamente …
Expertos de la Universidad Tecnológica Chalmers (Suecia) han investigando hasta qué punto la deforestación que se sufre en los trópicos (países subtropicales y tropicales), …
Potaje de vigilia, de Cuaresma, de Semana Santa… El potaje de garbanzos, bacalao y espinacas con huevo duro es un plato tradicional de estas fechas que recibe varios …
