Ahora están de moda las tartas de queso como postre de restaurante, una elaboración de pastelería no demasiado compleja, pero que la mayoría de cocineros intentan bordar para …
El año pasado nació una nueva cita gastronómica profesional cuyo objetivo es presentar y conocer nuevos proyectos del mundo de la carne y generar sinergias, el público al que …
La mayor parte de la miel que podemos encontrar en un supermercado ha sido sometida a un tratamiento térmico en el que durante un par de minutos, se calienta a 80 grados …
Hay muchas centrifugadoras de vegetales que en su tapa, además de la manivela para hacer girar el tambor, o lo que es el escurridor, tienen un agujero a veces con un tapón, …
El Concurso Homebrewer, o, dicho de otro modo, el concurso de elaboración de cerveza casera que organiza El Jardín del Lúpulo, es un certamen consolidado y reconocido como una …
En una reunión de la Comisión Europea celebrada ayer, se aprobó ampliar el permiso de varios pesticidas controvertidos sin que se hayan realizado las pruebas de seguridad …
Si queréis preparar unos buñuelos con los que sorprender a vuestros amigos o familiares, pudiendo convertirlos en un goloso postre o en una suculenta merienda, seguro que os …
El Basque Culinary Center ha abierto la convocatoria de la nueva edición de Culinary Action! Aceleradora, un programa que anteriormente se conocía como Culinary Action! …
Cuando llegamos a casa con poco tiempo y pocas ganas de cocinar, podemos optar por preparar platos sencillos y rápidos como el de la receta que os traemos hoy, son unos Ñoquis …
Pasta, arroz, tofu, boniatos, garbanzos, ñoquis, patatas, trigo tierno… las espinacas frescas van bien con todo, son muy versátiles y fáciles de cocinar, incluso crudas …
