Como cada año (o como en los últimos años desde que se estableció este título) el próximo 17 de octubre se dará a conocer el nombre de la ciudad que se convertirá en la …
Este fin de semana darán comienzo las Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad 2019, unas fiestas muy esperadas por todos los aragoneses y los turistas que se acercan …
Con este recetario parece que metemos un poco la nariz en el otoño, y es que ya quedan pocas semanas para que el verano toque a su fin, el paso del mes de las vacaciones al …
Un clásico del verano son las ensaladas de pepino, hay una gran variedad de recetas, tanto tradicionales y populares que pertenecen a distintas culturas gastronómicas, como de …
Los supermercados se están poniendo las pilas con la reducción del uso de materiales plásticos innecesarios en sus productos, aunque queda tanto por hacer… ¿Cuánto …
Varias compañías dedicadas a la producción de carne y de otros alimentos elaborados a partir del cultivo celular, han creado la nueva Alianza para la Innovación de la Carne, …
Agnar Sverrisson es chef y propietario del restaurante Texture de Londres, reconocido con una estrella Michelin. Su carrera profesional empezó en Reykjavik (Islandia) cuando …
Recientemente la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha publicado una actualización de los Valores Dietéticos de Referencia del sodio y el cloruro, dos …
El pasado mes de junio concluyó la primera edición anual (la sexta edición global) del programa de aceleración Culinary Action que organiza el Basque Culinary Center, en esta …
No nos cansaremos de decir que hay mil y una formas de disfrutar de la comida recién hecha y que, además, sea sana y rica, aunque sólo se disponga de 20 minutos para cocinar. …
