Estamos en plena temporada de setas, aunque, de momento, no hay tantas como debería en esta época, y es que el tiempo no acompaña, pocas lluvias, altas temperaturas… …
Según una investigación realizada por Foodwatch Holanda, algunos dietistas-nutricionistas están patrocinados por la industria alimentaria, lo que supone un conflicto de …
El próximo 1 de noviembre se celebrará el Día Mundial del Veganismo 2019, celebración que tiene, entre otros objetivos, dar a conocer el estilo de vida vegano, sus principios …
Siguen llegando a nuestro correo solicitudes y satisfacciones por las recetas fáciles para el día a día que compartimos con vosotros a través de esta ventana, y no podemos …
Desde la Escuela de Alta Cocina Le Cordon Bleu Madrid se ha abierto la convocatoria de la octava edición del Premio Promesas de la Alta Cocina, una convocatoria que está …
Cuando en una cocina el mortero es un utensilio de uso habitual, se tienen en cuenta todas sus características para que la tarea que debe realizar sea efectiva y cómoda. Hay …
Besana Tapas es uno de los sueños cumplidos de Curro Noriega y Mario Ríos, de ellos os hemos hablado en alguna ocasión, tras asistir a sus ponencias en algunos congresos. Pues …
Hoy se da el pistoletazo de salida a la nueva edición del Festival Multicultural de Tapas y Música en Madrid, concretamente en el barrio de Lavapiés, ya sabéis, hablamos de …
Según una investigación realizada por expertos del Centro de Investigación de Dietas y Actividades del Reino Unido (Centre for Diet and Activity Research (CEDAR)), obligar a …
Se conoce como tortiglioni a un tipo de pasta italiana que tiene forma tubular o cilíndrica, es hueca, estriada y algo curva. De todas formas, podéis hacer esta receta de …
