Tarta de ricotta y almendra, una tarta de queso muy cremosa con un toque que la hace especial

Aquí tenéis otra tarta de queso para probar, seguro que vais a encontrar el momento de hacerla, es muy fácil y rápida de elaborar, lo que se hace más lento es esperar a que …

Molde para shortbread o galletas de mantequilla para Navidad

Harina, mantequilla y azúcar son los tres ingredientes básicos para hacer las galletas de mantequilla escocesas que se conocen como ‘Shortbread’. Este dulce de repostería …

Ocho recetas de sándwiches con queso deliciosos para el ‘Lunes sin carne’

Un sándwich o bocadillo es fácil de comer en cualquier momento y en cualquier lugar, y a todos nos gusta, pues podemos elegir entre distintos tipos de pan y aún hay mucha más …

Espuma de hummus y vinagres de Andoni Luis Aduriz

No es la receta tradicional de hummus, pero estamos seguros de que os va a interesar saber cómo hacer esta salsa para mojar (generalmente con pan pita, así como con algunas …

12 recetas con cilantro fresco para aprovechar hasta la última hoja de esta hierba aromática

Retomamos el tema de las hierbas aromáticas frescas y de la presentación que realizan de ellas en los supermercados, cuestión de la que hablamos hace ya bastante tiempo en …

Nueva bebida que combina la leche de vaca con la bebida vegetal, Dairy Plus milk blends

Hace unas semanas os hablábamos de la absurda “hamburguesa híbrida” (50% carne, 50% materias primas vegetales) que presentaba BrewDog, nueva hamburguesa que se presentaba …

Hoy Cocinas Tú: Curry de langostinos fácil

Si os gustan los currys y especialmente los que llevan leche de coco, seguro que os encantará la receta que el autor del blog Les Receptes del Miquel ha compartido con nosotros …

Empieza diciembre comiendo sano y rico, recetas fáciles y ligeras para antes de Navidad

Nos resulta muy difícil elegir recetas fáciles y ligeras para preparar este recopilatorio porque la mayoría de las recetas que compartimos reúnen estas características y …

¿Qué significa nappage en cocina?

En nuestro diccionario gastronómico tenemos la definición de un gran número de términos utilizados en el argot culinario, entre ellos, napar, que básicamente significa …

Grasas de origen vegetal para mejorar las cualidades organolépticas de las hamburguesas vegetales

La compañía productora de aceites y grasas vegetales Bunge Loders Crocklaan, ha presentado una gama de grasas de origen vegetal que tienen el cometido de mejorar las cualidades …