Espuma de hummus y vinagres de Andoni Luis Aduriz

No es la receta tradicional de hummus, pero estamos seguros de que os va a interesar saber cómo hacer esta salsa para mojar (generalmente con pan pita, así como con algunas …

12 recetas con cilantro fresco para aprovechar hasta la última hoja de esta hierba aromática

Retomamos el tema de las hierbas aromáticas frescas y de la presentación que realizan de ellas en los supermercados, cuestión de la que hablamos hace ya bastante tiempo en …

Nueva bebida que combina la leche de vaca con la bebida vegetal, Dairy Plus milk blends

Hace unas semanas os hablábamos de la absurda “hamburguesa híbrida” (50% carne, 50% materias primas vegetales) que presentaba BrewDog, nueva hamburguesa que se presentaba …

Hoy Cocinas Tú: Curry de langostinos fácil

Si os gustan los currys y especialmente los que llevan leche de coco, seguro que os encantará la receta que el autor del blog Les Receptes del Miquel ha compartido con nosotros …

Empieza diciembre comiendo sano y rico, recetas fáciles y ligeras para antes de Navidad

Nos resulta muy difícil elegir recetas fáciles y ligeras para preparar este recopilatorio porque la mayoría de las recetas que compartimos reúnen estas características y …

¿Qué significa nappage en cocina?

En nuestro diccionario gastronómico tenemos la definición de un gran número de términos utilizados en el argot culinario, entre ellos, napar, que básicamente significa …

Grasas de origen vegetal para mejorar las cualidades organolépticas de las hamburguesas vegetales

La compañía productora de aceites y grasas vegetales Bunge Loders Crocklaan, ha presentado una gama de grasas de origen vegetal que tienen el cometido de mejorar las cualidades …

GastroTalleres Solidarios en el Mercadillo Benéfico de la Fundación Aladina

Este fin de semana se va a celebrar el tradicional Mercadillo Benéfico Navideño que organiza la Fundación Aladina con el objetivo de recaudar fondos para seguir luchando …

Gofres rellenos de bacon crujiente y cheddar fundido, cocina utilizando sólo la gofrera

Si os gustan las comidas que combinan dulce y salado, os va a encantar la propuesta que os traemos hoy, son unos gofres rellenos de bacon crujiente y cheddar fundido, con la …

Aragón con Gusto 2019, el mayor evento de gastronomía de la región

Se define como ‘la gran fiesta de la gastronomía regional’ o ‘el mayor evento de gastronomía de Aragón’ y se va a celebrar del 29 de noviembre al 1 de diciembre de …