Uno de los entrantes que no suele faltar en nuestro menú navideño es la bisque, o, dicho de otro modo, la crema de marisco. Pero la bisque no es cualquier crema de marisco, sus …
Sobre estas líneas podéis ver la presentación de un entrante de alta cocina, es una receta del chef Martín Berasategui que, como podréis ver a continuación, es algo …
En celebraciones especiales como las fiestas navideñas, las comidas y cenas suelen acompañares de un buen vino, sea blanco, tinto, rosado, espumoso… Hablando de vinos …
Es inimaginable la cantidad de buenas combinaciones que podemos hacer con las setas, no sólo con huevos y carnes, que es con lo que se sirven con más asiduidad, también con …
Es normal dar cada vez más importancia a la presentación de los platos que cocinamos, especialmente si se hace una comida especial, y se nos presentan varias fiestas que …
En el año 2013 y en virtud de las reformas de la política pesquera de la UE, se estableció que de forma gradual, se irían reduciendo las cuotas pesqueras muy elevadas que se …
En varias ocasiones hemos hablado de la necesidad de reducir el uso del plástico de un solo uso y del plástico en general, con el objetivo de reducir la cantidad de desechos …
Uno de los estilos de cocina que más nos gusta es el de Yotam Ottolenghi, puede que sea porque se basa en un par de productos de temporada, los que encuentra en el mercado antes …
El recetario navideño que hemos preparado es para quienes quieren cocinar platos nuevos, creando un menú alejado de lo tradicional para estas fiestas. Falta menos de una semana …
Un escalfador de huevos es un utensilio se cocina usado desde muy antiguo, pero como es normal, a lo largo de los años se han creado muchos nuevos diseños que, entre otras …
