Se acaba de presentar la nueva edición del Gastrofestival 2020, el festival que conjuga la gastronomía con distintas disciplinas y que, aunque normalmente se desarrolla (en …
Las espinacas frescas son una de las verduras más fáciles de incorporar en cualquier receta, además de poder consumirlas crudas en ensaladas, si se incorporan al final de …
El término francés galette hace referencia a distintas elaboraciones culinarias, pero hay una que puede considerarse la más popular por aquí, hablamos de la tarta que se …
En casa no concebimos un frutero sin manzanas, es más, nunca hay sólo una manzana en el frutero (ni una sola variedad), como mínimo siempre suelen haber tres, aunque no hay …
Los postres de cuchara caseros pueden ser de lo más variados, no hay que limitarse a las típicas natillas, flanes y demás, que es lo que se encuentra en el supermercado. …
¿Conocéis el labneh? Es una preparación tradicional de Oriente Medio deliciosa, se trata de yogur que se deja escurrir para retirar parte del suero, y con ello se consigue un …
Un informe de True Animal Protein Price (TAPP), organización sin ánimo de lucro que trabaja para hacer que la producción y consumo de carne y productos lácteos sean más …
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda ha abierto la convocatoria de la quinta edición del Festival de Cortometrajes ‘Rueda con Rueda’, un certamen que …
Cada vez es más fácil conseguir resultados muy parecidos a los de los maestros pasteleros, aunque se tenga poca práctica en esta parte de la cocina dulce, y es que los …
El sunomono se ha convertido en uno de los platos de la gastronomía japonesa más apreciados por quienes descubrimos esta cocina, es una especie de ensalada compuesta por …
