Dentro de tres semanas se celebrará la gala de presentación de la ‘Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2020’, y como ya os hemos comentado anteriormente, …
Apenas falta una semana para que se celebra el Barcelona Beer Festival, uno de los eventos dedicados a la cerveza artesana más esperados en la ciudad condal, y mientras tanto, …
Normalmente se asocia el disfrute de una raclette a una reunión en torno a la mesa con familia o amigos, ya que esta comida tradicional de Suiza, Valonia y Francia, tan …
La oferta de las denominadas “carnes vegetales” aumenta debido a la aparición de productos elaborados por empresas que hasta no hace mucho tenían descuidado este nicho de …
Se acaba de presentar un nuevo congreso que tiene el objetivo de analizar el futuro de la panadería, se llama COPAN20, y es una iniciativa de InterSICOP y la Asociación …
La mayoría de personas que deciden llevar una alimentación vegetariana o vegana no lo hacen porque no les guste el pescado o la carne, lo hacen principalmente por ética y por …
Conocemos muchas rutas de tapas a lo largo y ancho del país, pero pocas rozan el centenar de participantes, como lo hace la Ruta de las Tapas de Rosas y del Vino. D.O. Empordà, …
Como en muchos otros hogares, el microondas en nuestra cocina tenía como principales funcionalidades calentar y descongelar alimentos hasta no hace mucho tiempo. No es que ahora …
Como cada mes, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha publicado los datos del IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos), …
El plato que ilustra estas líneas fue creado por el cocinero Ferrán Adrià y su equipo de elBulli en uno de los momentos clave de su historia, fueen 1994, cuando empezó el …
