La tabla de corte es un utensilio imprescindible en la cocina, proporciona mayor higiene siempre que se utilice adecuadamente, es una forma de trabajar limpia y ordenada y, …
La banderilla o pincho más popular del país es la Gilda, ¿cierto? Seguro que todos la conocéis, es una banderilla de encurtido que se compone de una piparra, una aceituna y …
Apenas faltan doce días para que empiece la Semana Santa, sobra decir que este año va a ser distinta a la de cualquier otro, pues todos vamos a pasarla en casa, así que …
Las recetas que hacemos normalmente son fáciles y con pocos ingredientes, y esto último es, quizá, más importante en esta época, ya nos comentaréis qué os parece a …
Hoy se ha dado a conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2020 (Asia’s 50 Best Restaurants 2020), como ya os comentamos aquí, la organización decidió seguir …
Hoy vamos a preparar de nuevo la masa madre natural de la que tenéis constancia desde cuando iniciamos nuestra andadura con Gastronomía y Cía, hace ya más de doce años, es …
La alubia, judía o mongeta es una legumbre de la que conocemos muchas variedades, y algunas están reconocidas con una marca o un sello de protección dentro del ámbito de la …
En la actualidad, tal y como la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) ha concluido, no hay pruebas de que los alimentos puedan ser una fuente o vía de transmisión …
FoodDrinkEurope (FDE), asociación que representa a un gran número de empresas agroalimentarias europeas, pide a la CE que alivie la presión del Covid-19 en la cadena de …
Este pasado domingo, el cocinero Ferrán Adrià anunció en su perfil de Twitter que compartiría con todos nosotros una serie de recetas con el objetivo de conectar nuestra …
