Campaña para que se deje de ocultar el aceite de palma bajo otros nombres en el etiquetado de los alimentos

Palm Done Right es una organización que trabaja para que la industria alimentaria utilice aceite de palma sostenible. Esta organización, igual que otras como WWF (World Wild

Flores de calabacín rellenas de requesón al vapor, una receta exquisita, sabrosa y ligera

Las flores de calabacín tienen una temporada muy corta, por lo que cuando se da hay que aprovecharla al máximo, dan mucho juego en la cocina, por lo que es un lujo para quienes

Cocineros y empresarios, representando al sector hostelero de España, piden #RespetoALaHosteleria

La ausencia de cualquier tipo de medida de apoyo al sector de la hostelería en estos momentos de crisis económica provocada por la pandemia del covid-19, que parece estar

MasterChef Junior 8 se prepara, se abre el casting para niños y niñas de 8 a 12 años

Llega la noticia que muchas niñas y niños estaban esperando, se ha abierto el casting de MasterChef Junior 8, la octava edición del talent show culinario dirigido a los más

Tartar de ostras, atún y salmón con chantilly de mostaza de Martín Berasategui

Si os gustan los tartares (o tártaros) de pescado, seguramente en vuestro recetario tenéis algunas elaboraciones con atún y/o con salmón, pues son los más habituales en este

Arroz con gambas y zamburiñas, una receta fácil y una verdadera delicia que repetirás

Este domingo preparamos este apetitoso Arroz con gambas y zamburiñas, una receta fácil y una verdadera delicia que nos gustaría que vosotros también preparéis porque además

Culinary Action! Reaperturas postcovid-19. Estrategias y adaptaciones de reapertura

España ya está totalmente en Fase 1 de la desescalada del estado de alarma, y algunas regiones han avanzado más y están en Fase 2, así que poco a poco se van aliviando las

Bioproceso para convertir el desperdicio de pan en vitamina C

En estos últimos años hemos conocido diversas iniciativas para aprovechar el pan sobrante, por ejemplo, en la elaboración de cerveza, de una bebida probiótica e incluso

17 recetas de bocadillos y sándwiches vegetarianos para cualquier momento del día y para un ‘Lunes sin carne’

¿Con qué no está bueno el pan? Pero si hasta nos lo comemos solo… por eso, un bocadillo lo podemos rellenar con lo que nos apetezca, y una vez elegido ese ingrediente

Moldes de pastelitos individuales para microondas de Nordic Ware

Hacer pastelitos individuales y utilizar el microondas para que sea una elaboración rápida es cada vez más habitual, somos así de impacientes, y golosos… salvo