Por quinto año consecutivo se ha abierto la convocatoria del Concurso Mejor Panettone Artesano de España, un concurso que organiza la Escuela de Pastelería del Gremio de …
Cuando no tenemos cebolla encurtida en un tarro en la nevera, tenemos cebolla marinada en AOVE en la encimera, o cebolla picante con chile habanero (estilo mexicano), o con …
Las hierbas aromáticas frescas son la mejor opción para infundir su verdadero sabor y aroma a los alimentos que queremos cocinar, pero, la verdad, es que se utilizan mucho …
No sólo los aromas, o el perfume que sale de una cocina en la que se guisa, despiertan todos los sentidos relacionados con el yantar, también lo hacen las palabras, las podemos …
Acaba de nacer un libro de los que se pueden enmarcar en varias categorías relacionadas con la gastronomía, historia, cultura y recetas, y nos hace especial ilusión porque su …
En el supermercado podemos encontrar diferentes envases de productos alimenticios medio vacíos, bolsas de patatas chips que son muy grandes para lo que realmente contienen, …
Si conocéis el pastrami, sabréis que se trata de una preparación culinaria tradicionalmente elaborada con carne roja, con carne de vacuno, que pasa por una salmuera, se …
Aunque en la actualidad existen muchos moldes para hacer pan de molde casero, el delicioso pan tierno desde la miga a la corteza, nosotros siempre hemos utilizado los clásicos …
La denominada Biblia del Whisky es una publicación muy esperada por destilerías, expertos y amantes de esta bebida, suele presentarse cada año en el mes de octubre, pero en …
No os extrañe que últimamente hagamos muchas recetas con burrata, no sólo nos encanta, es que también es un buen aliado para las ensaladas y en verano vamos a ensalada …
