El contacto de algunos alimentos con el aire hace que se oxiden, se oscurecen y dejan de ser apetecibles, de ahí que siempre se recurra a trucos para evitarlo, como taparlos a …
Tenemos una nueva y versátil propuesta culinaria en la sección de vuestras recetas ‘Hoy Cocinas Tú‘ y estamos seguros de que os va a encantar, de momento, pensad …
Cada año desde el 2006, la autora del blog Kochtopf emite la invitación internacional para celebrar el Día Mundial del Pan de un modo particular, la idea es motivar a todos …
Somos conscientes de que ha aumentado el número de personas que tienen restricciones alimentarias debido a alergias o intolerancias, pero estas personas no tienen que dejar de …
Como ya os comentábamos aquí, el 29 de septiembre fue designado como Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, celebración que …
La vigesimosegunda edición de San Sebastián Gastronomika está calentando motores totalmente adaptada a la nueva situación, como ya os comentamos en este post, va a ser un …
Por primera vez en diecisiete ediciones, vemos un nombre de mujer como ganadora del Premio Internacional de Cocina con AOVE ‘Jaén, Paraíso Interior’, aunque hay que decir …
Cada vez son más las empresas que trabajan en el desarrollo de alimentos vegetales que imitan en apariencia y en cualidades organolépticas a la carne, los huevos, el pescado, …
¿Cuántos de vosotros os lanzáis a la cocina a preparar distintos platos con calabaza en cuanto empieza el otoño? Esperamos que la mayoría, y quienes no lo hagáis, esperamos …
La cocina del restaurante Audrey’s es producto, es sabor, pero también es territorio, tradición, elegancia y evolución. Es fácil sorprenderse al contemplar una cocina tan …
