No sabemos cuántos años hará desde que salió el Yatekomo, esos vasos de fideos de estilo asiático que van en un vaso de plástico y se debe llenar de agua para tener una …
La calabaza es un ingrediente versátil, lleno de sabor y nutrientes que se adapta a todo tipo de recetas, desde ensaladas frescas hasta platos reconfortantes. En este recetario, …
El término francés bassinage es actualmente utilizado por profesionales y aficionados del mundo de la panadería de todo el mundo, especialmente en el contexto de la panadería …
En esencia, una coca es una especie de masa panadera plana que puede ser tanto dulce como salada, por tanto, se puede complementar con verduras, embutidos, pescados… como la …
Si queréis disfrutar del pollo asado más jugoso y fácil de preparar, esta receta es la clave. El secreto no está en complicadas técnicas ni ingredientes difíciles de …
Si recientemente habéis comprado quesos procedentes de Francia en algún supermercado español, prestad atención a la alerta alimentaria que ha publicado la AESAN, porque se …
Si alguna vez os habéis preguntado cómo se mantiene caliente la comida en un buffet o cómo se llaman esos aparatos en los que se conserva la comida cocinada en hostelería, …
Leemos un estudio desarrollado por expertos de la Universidad Edith Cowan (Australia) que arroja más luz sobre qué diferencias hay entre la leche de vaca y la leche de camello, …
Hace tiempo convertimos en hábito consultar las etiquetas de los productos alimenticios que compramos, incluso cuando los compramos repetidamente, pues muchas veces nos llevamos …
La combinación de ajo, perejil, limón y aceite da como resultado una salsa o una marinada que es sorprendentemente común en diversas cocinas alrededor del mundo, aunque la …
