Seguro que recordáis nuestra receta de flan de caqui persimon y chocolate, una receta mágica que permite disfrutar de un delicioso postre de cuchara que se hace con sólo dos …
Hoy, de buena mañana hemos tomado la decisión de que vamos a empezar por la primera y a terminar por la última de las tres recetas de trufas de chocolate de Eric Ortuño que …
Los Mantecados de Estepa (IGP desde 2011) se describen como un dulce navideño elaborado en Estepa con la misma receta de hace más de 100 años. Se trata de piezas de masa …
Una estudiante de la Universidad de Huddersfield (Inglaterra) ha desarrollado un nuevo sistema para realizar un seguimiento del nivel de glucosa en sangre que será de gran …
Hacer galletas caseras es uno de los placeres de los aficionados a la repostería, se disfruta mientras se elaboran y especialmente cuando salen del horno dejando escapar su …
Si os gusta la morcilla, tenéis que probar esta receta que Miquel comparte en vuestra sección ‘Hoy Cocinas Tú‘, claro, damos por hecho que os gustan las …
Se denomina ‘Paquete Higiene’ a un conjunto de reglamentos y normativas específicas en materia de higiene y seguridad alimentaria, que afecta a la producción y …
Se ha abierto la convocatoria de la mayor Concurso Internacional de Armonías Gastronómicas con Vinos de Jerez y Manzanilla con la que, de momento, se busca al equipo de chef y …
Recientemente, la Agencia de Normas Alimentarias de Singapur dio luz verde a la regulación de la carne picada de pollo procedente del cultivo celular de la empresa Eat Just, por …
En la sección ‘Recetas de los Chefs’ traemos un dulce que cada vez tiene más adeptos, no es un postre de restaurante ni de alta cocina, es una receta casera para …
