Tartar de trucha, remolacha y almendras de Alberto Alonso y Mar Soler

El restaurante 2 Estaciones de Valencia, recomendado por la Guía Michelin como Bib Gourmand, trabaja el producto de temporada para ofrecer una cocina de temporada, fresca y …

Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2021

La Real Academia de Gastronomía vuelve a sorprendernos un año más por ser la primera en informar sobre los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2021, y es que …

Rollos de envoltorios de alimentos reutilizables para cortar a la medida necesaria

Los envoltorios alimentarios reutilizables se han convertido en uno de los productos más demandados por las personas concienciadas con el problema que representa el uso de …

Cultivo de pak choi en la Estación Espacial Internacional

Desde hace algunos años se investiga y trabaja en la producción de alimentos en el espacio, se han logrado desarrollar diferentes cultivos en la Estación Espacial …

¿Cuál es la fecha de caducidad de los huevos? ¿Se pueden consumir los huevos pasada la fecha marcada en la cáscara?

Sobre las fechas de caducidad y de consumo preferente de los alimentos sigue habiendo dudas entre la población, y si hablamos de alimentos que, aunque son básicos o de consumo …

Nidos de Pascua de chocolate y frutos secos, deliciosos, crujientes y saludables

Años atrás compartimos con vosotros esta receta de Huevos de Pascua en su nido, un capricho dulce ideal para hacer con niños en Semana Santa, pero que también gusta a los …

10 recetas variadas con setas congeladas para el ‘Lunes sin carne’

Uno de nuestros recursos culinarios más apreciados y que utilizamos a menudo cuando queremos cocinar una comida sencilla y rápida, además de sabrosa y saludable, son las setas …

Hoy Cocinas Tú: Croquetas de calçots

Ya sabéis eso de que todas las sobras de comidas son croquetables o tortillables, ¿verdad? Pues apuntad la receta que Miquel comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú para …

Doce recetas con marisco de concha para aperitivos y tapas de días festivos

Seguro que los fines de semana y durante los días festivos que se avecinan tendréis ganas de preparar ricas recetas para desayunar, comer, cenar… sin olvidar esa costumbre …

Cómo preparar una rica salsa para mojar gyozas o empanadillas japonesas

No podemos estar más contentos en lo que se refiere a las novedades en el sector de la hostelería de nuestra localidad, y es que de tener cero posibilidades de comer sushi y …